怎么吃最能保护血管？这几个数字一定要吃够

健康食谱

预防心血管疾病的方法有很多，而“吃”是其中关键的一环。研究表明，水果、蔬菜、豆类、坚果、鱼类、全脂乳制品，是降低心血管疾病（包括心脏病和中风）风险的关键。想要吃出健康并不难，这几个数字是关键！

烟酒尽量零接触。吸烟易导致血管痉挛，增加血液黏稠度，加重血管内皮病变。任何类型的酒精对人体都无益，最好滴酒不沾，尤其是“三高”人群。

精制碳水易引起血糖波动，每天主食中的1/3可替换为全谷杂粮。可以在蒸米饭时，加入1/3糙米或燕麦米，蒸馒头使用全麦粉或加一部分玉米粉、杂豆粉。

食盐摄入不超过一啤酒瓶盖。盐的摄入量与血压、血管健康密切相关，全天吃盐最好不超5克（约瓶装1个啤酒瓶盖的量），少吃泡菜、腊肉、腐乳等高盐食物。

油不超过三瓷勺。不同的油应换着吃。血脂超标的人不推荐棕榈油和椰子油，可以选橄榄油和菜籽油。每人每天摄入量控制在25克。家用白瓷勺1瓷勺的量，差不多是10克烹调油，全天别超过3瓷勺。

食物颜色要五颜六色。比如，橙色食物富含β胡萝卜素，红色食物富含番茄红素，绿叶菜等绿色食物富含叶绿素。

健康建议

当然，预防心血管疾病还需要其他方面的举措，比如坚持运动、控好“三高”、保持心态乐观等，这样可以与“健康饮食”形成合力，更有助降低心血管病变几率。

来源：全民健康生活方式行动