滦医科普：控制糖尿病科普知识之主食的选择与控制

糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素的反应不够，导致血糖水平过高的慢性疾病。长期的高血糖可以导致心血管疾病，肾脏疾病，视网膜病变以及神经系统疾病等严重健康问题。糖尿病患者的饮食管理是疾病控制的重要组成部分，特别是主食的选择和控制。

主食是每天饮食中的主要热量来源，通常包括谷物，面食和土豆等。主食也是血糖控制中的关键因素，因为它们是碳水化合物的主要来源，可以直接影响血糖水平。

选择低升糖指数的食物

升糖指数（GI）是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。低GI食物会让血糖水平更稳定，高GI食物则可能会引起血糖水平的急剧上升。所以，选择低GI的主食如全麦面包，燕麦，糙米等，而不是高GI的主食如白米，白面包，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖。

高GI食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，血糖升的高；

低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖比较低。

适当控制主食摄入量

虽然主食是糖尿病患者的重要能量来源，但是过量摄入也可能导致血糖控制困难。在计划饮食时，应适当控制主食的摄入量，避免血糖水平过高。根据个人的糖尿病类型、体重、身体活动量以及血糖目标，由医生或营养师给出个人化的饮食建议。

保持饮食多样性

均衡饮食不仅可以帮助糖尿病患者控制血糖，也可以提供身体所需的各种营养素。尝试各种不同的健康主食，如豆类，全谷物，水果和蔬菜，可以使饮食更加多样，同时提供丰富的纤维和必要的维生素。

与医生或营养师合作

无论你在糖尿病管理上的需求是什么，都应与医生或营养师紧密合作。他们可以根据你的个人情况，如体重，活动水平，以及是否在使用胰岛素或其他药物，来帮助你创建适合你的饮食计划。

总的来说，糖尿病患者在选择主食时，应注重食物的质量，控制食物的数量，并尽可能保持饮食的多样性。健康饮食可以帮助你控制血糖，防止糖尿病并发症，并改善整体的生活质量。然而，健康饮食只是糖尿病管理的一部分，合理的运动，药物治疗和定期的医疗检查也同样重要。

撰稿：内分泌科  李杨